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CHÂTEAU ARMENS GRAND CRU 2015


 

NOTES DE DEGUSTATION DE VIN


À PROPOS DU VIN

Appellation | Saint-Émilion

Raisin | 80% Merlot, 17% Cabernet Franc, 3% Cabernet Sauvignon

Vieillissement | Elevage en cuves et 30% en barriques pendant 12 mois

Notes de dégustation | Au nez d'intensité moyenne, s'exprimant sur des notes de fruits noirs comme le cassis et la mûre, on retrouve aussi quelques petites notes de violette. La bouche aux tanins mûrs mais toujours très présents, elle est souple et équilibrée avec un fruit très agréable sur des notes de cassis, de mûres et quelques notes de réglisse qui apportent beaucoup de fraîcheur. La finale est fraîche avec une bonne longueur

Jumelage | Canard, rumsteck, champignons grillés, tournedos rossini

En buvant | 2020-2030

Notes de la critique / Prix | Amateur de vin 92/100

  

 

À PROPOS DU CHÂTEAU

Château Armens, situé à Saint-Pey-d'Armens un petit village près de Saint-Emilion dans la région de Bordeaux, Il s'appelait, avant la reprise par Alexandre de Malet Roquefort en 1999, Château Bonnet d'Armens et appartenait à la famille Bonnet depuis plusieurs générations. Le vignoble du Château Armens s'étend sur 17 hectares avec un cépage de 85 % Merlot et 15 % Cabernet Franc.

 

Propriétaire actuel: Alexandre de Malet Roquefort

Sols: 17 hectares, avec un terroir aux veines argileuses très profondes, marqué par la crasse ferreuse. et grès tendre 

Vignes: En moyenne 35 ans

 

 

RECETTE CORRESPONDANTE


Magret de Canard Rôti au Fenouil, Orange et Thym