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CHÂTEAU MARRON 2016


 

NOTES DE DEGUSTATION DE VIN



 

À PROPOS DU VIN

Appellation | Pessac Léognan

Raisin | 32% Cabernet Sauvignon, 65% Merlot, 3% Petit Verdot

Vieillissement | 100% en fûts de chêne français (40% neufs). Affiné 12-15 mois

Notes de dégustation | Sa personnalité s'impose d'emblée, gorgée de fruits, de cassis et de mûre confiturée, avec un caractère plus feutré en carafe. Le fruité est suivi de notes d'épices et d'un caractère sauvage de cabernet. La finale longue et tannique laisse présager un bel avenir pour ce vin divin.

Jumelage | Viande tendre et légumes de saison

En buvant | 2022-2042

Notes de la critique / Prix | Wine Spectator : 92, James Suckling : 92, Wine Enthusiast : 94, IWC 2019 : 91 points. Médaille d'Argent IWSC 2019 : Médaille d'Argent, Blended Red - Merlot Dominée Guide Hachette des vins 2020 : « Coup de Coeur » 2 étoiles

 

 

À PROPOS DU CHÂTEAU


Château Brown doit son nom à un riche négociant en vins écossais, John Lewis Brown, qui s'installa à Bordeaux peu après la Révolution, en 1795. L'ancien Château Barrière prit officiellement le nom de Château Brown à la fin du XVIIIe siècle.

 

Propriétaire actuel: Familles Mau & Dirkzwager 

Sols : Sol graveleux et argilo-calcaire

Agriculture: Gestion parcelle par parcelle avec système de drainage intégré. Pratique quelques méthodes biodynamiques. Viticulture éco-responsable certifiée HEV 3 (Haute Valeur Environnementale) 

Vignes: 22 ans

 

 

RECETTE CORRESPONDANTE


Steak grillé sauce chimichurri