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CHÂTEAU ROUGET 2016


 

NOTES DE DEGUSTATION DE VIN


À PROPOS DU VIN

Appellation | Pomérol

Raisin | 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

Vieillissement | Vieilli à 50% en fûts neufs de chêne français pendant une moyenne de 15 à 18 mois avant la mise en bouteille

Notes de dégustation | Soyeux, doux, poli et frais, où la maturité des fruits brille vraiment. Les nuances ajoutées de fleurs, d'anis et de truffe ainsi que le cacao noir ajoutent à l'expérience

Jumelage | Viandes au barbecue, notamment entrecôte

En buvant | 2022-2045

Notes de la critique / Prix | 96/100 James Suckling - "Wow. C'est très poli et plein de sens avec des baies noires, des noisettes, du cèdre et du chocolat, ainsi que des olives noires. Corsé, moelleux et intense avec une colonne vertébrale et une intensité de tanins concentrés. Charges allant ici. Finit en force. Ce pourrait être le meilleur vin d'ici."

 

   

 

À PROPOS DU CHÂTEAU


Château Rouget a l'une des plus longues histoires de Pomerol. Les vignes semblent avoir été plantées par les anciens Romains à un moment donné.
Bien que, se rapprochant de l'ère moderne, Château Rouget fait sa première apparition dès les années 1700, selon des documents conservés dans les archives de Pomerol. Pendant la majeure partie du XVIIIe siècle, Château Rouget appartenait à la famille Bayonne.
À l'époque, Château Rouget avait une grande réputation. Il était considéré comme l'un des cinq meilleurs vins de toute l'appellation Pomerol. Vers la fin du XIXe siècle, en 1892, le domaine est vendu à la famille Dupuy qui le passe ensuite aux Marcel Bertrand. Un descendant direct de Marcel Bertrand a vendu le Château Rouget à la famille Labruyère en 1992. 

Ce n'était pas la première entreprise viticole de la famille Labruyere. Ils sont propriétaires de vignobles depuis 1850, dans le Beaujolais avec le Domaine Labruyère en appellation Moulin-à-Vent. La famille Labruyère est également propriétaire du Domaine Jacques Prieur Musigny, en Bourgogne et de JM Labruyère en Champagne.
Avant la vente de 1992 à la famille Labruyere, une grande partie de la production du Château Rouget était vendue en vrac aux Ets. Moueix. Dès la clôture de la vente, les nouveaux propriétaires du Château Rouget ont entrepris une vaste gamme d'améliorations et de rénovations à l'ensemble de leur propriété de la rive droite.
L'objectif des Labruyère était de faire tout ce qu'il fallait pour améliorer les vins du Château Rouget et de ne ménager aucune dépense pour accomplir leur ambition. Aujourd'hui, le domaine est géré par Edouard Labuyere.

 

Propriétaire actuel: Edouard Labruyère

Sols : Argile

Agriculture: Agriculture Biologique et en passe de devenir bio-dynamique 

Vignes: Les vignes sont plantées avec les cépages les plus adaptés : le Merlot représente 85 % et est associé au Cabernet Franc trouvant à Rouget les conditions de maturation idéales. Les sols peuvent être composés d'argile et de gravier ou d'argile et de silice. Les sous-sols sont constitués de grès riche en fer. Les vignes ont environ 40 ans. Le vaste programme de replantation entamé en 1992 combiné à l'achat de 5 hectares de qualité aux prestigieux domaines voisins du haut plateau en 1999 ont considérablement renforcé la position du cru.

 

 

RECETTE CORRESPONDANTE


Filet mignon sauce aux champignons