Appellation | Haut Médoc

Classement | Cru Bourgeois Exceptionnel AOC Haut Médoc

Raisin | 48% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Vieillissement | 1 an en barriques dont un tiers est renouvelé chaque année

Notes de dégustation | Au nez, le Charmail 2014 a un bouquet mûr et assez opulent (pour le millésime) avec des parfums de framboise, de fraise écrasée et de goudron fondu. Il y a ici une grande précision. La bouche est mi-corsée avec des tanins somptueux et souples, enveloppée de mûre et de framboise, d'épices brunes et d'une agréable mâche vers la finale

Paring | Risottos, omelettes, boeuf, agneau rôti, canard grillé

Boire | Boire maintenant - 2026

Notes de critique/prix | Wine Advocate 90/100, James Suckling 91/100

Disponible en caisse de 6 ou 12 (non disponible à la vente individuelle).

Le Château

Ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Château Charmail remonte aux années 1500, date de sa fondation par la famille Trevey de Charmail. La vigne n'a été plantée qu'au 17ème siècle, environ un an plus tard, à donner ou à prendre. Cependant, l'ère moderne est en 1982, lorsqu'Olivier Seze achète le domaine du Haut-Médoc.
Au moment où Olivier Seze a acheté Château Charmail, Olivier Seze était déjà bien implanté dans la communauté viticole de Bordeaux, grâce à son expérience d'ingénieur agronome.
Château Charmail et Olivier Seze sont surtout connus dans le négoce du vin de Bordeaux pour avoir été le premier château à pratiquer la technique désormais courante et populaire de la préfermentation, la macération à froid, par laquelle la température des fruits dans les cuves est abaissée jusqu'à 5 degrés Celsius et les baies sont conservées dans les cuves pendant deux semaines. Olivier Seze a vendu Château Charmail à Bernard et Marie d'Halluin en 2008

Propriétaire actuel : Bernard D'Halluin
Sols : argilo-graveleux
Elevage : Manuel dans toutes les parties du vignoble. Un précurseur de la vendange verte
Vignes : De 6 700 à 8 700 pieds par hectare. En moyenne 30 ans